Zeitschrift für Wasserverschmutzung und Toxikologie Offener Zugang

Abstrakt

Eine vergleichende Studie zu den Gesundheitsrisiken von Fe und Ni in Gemüse aus ausgewählten landwirtschaftlichen Gebieten der malaiischen Halbinsel

Aziran Yaacob, Chee Kong Yap, Rosimah Nulit1, Hishamuddin Omar1, Salman Abdo Al-Shami2 und Alireza Riyahi Bakhtiari

In dieser Studie wurden die Ni- und Fe-Konzentrationen in 18 Gemüsesorten (12 Obstsorten und 6 Blattgemüsesorten) und deren Habitat-Oberböden untersucht, die an drei Anbaustandorten auf der malaiischen Halbinsel gesammelt wurden. Die Ni- und Fe-Werte sind bei den Blattgemüsen alle signifikant (P<0,05) höher als bei den Fruchtgemüsen. Es wurde festgestellt, dass die Ni-Werte bei den Gemüsesorten stark mit den drei geochemischen und nicht-resistenten Fraktionen der Habitat-Oberböden korrelieren. Dies deutet darauf hin, dass die geochemischen Ni-Fraktionen in den Habitat-Oberböden als leicht und potenziell bioverfügbar für die Gemüsesorten gelten. Die Fe-Werte bei den Gemüsesorten korrelieren stark mit der „säurereduzierbaren“ Fraktion der Habitat-Oberböden, was darauf hindeutet, dass die Fe-Übertragung dieser geochemischen Fraktion auf die Gemüsesorten wahrscheinlich ist. Die positiven Beziehungen wiesen auf das Potenzial von essbarem Gemüse als gute Biomonitore für die Ni-Verschmutzung in den Habitat-Oberböden hin. Bei der Bewertung des Gesundheitsrisikos lagen alle Zielwerte für den Gefahrenquotienten für Ni und Fe in den 18 untersuchten Gemüsesorten bei Erwachsenen und Kindern unter 1,00. Dies deutet darauf hin, dass für die Verbraucher bei Erwachsenen und Kindern kein nicht krebserregendes Risiko durch Ni und Fe besteht.