Einblicke in die Biomedizin Offener Zugang

Abstrakt

Veränderung der Omega-3-Fettsäurenquelle für vegane Verbraucher und ihre gesundheitlichen Vorteile

V. Ramabhai, Ramya Raghu Raman

Heutzutage konzentriert sich die moderne Ernährung auf Omega-3-Fettsäuren wegen ihrer effektiven Stoffwechselaktivitäten. Sie haben erhebliche gesundheitliche Vorteile, schützen die Gelenke, verbessern die kognitiven Funktionen des Gehirns, verringern das Herzinfarktrisiko und verbessern die Sehkraft. ALA, DHA und ELA sind die wichtigsten Arten von Omega-3-Fettsäuren, die in unserer Ernährung vorkommen. ALA kommt nur in pflanzlichen Lebensmitteln vor, daher müssen Veganer die anderen Arten von Omega-3-DHA und ELA aus alternativen Nahrungsergänzungsmitteln und Algenquellen beziehen. Studien haben bewiesen, dass die tägliche Einnahme von Omega-3-Nahrungsergänzungsmitteln erhebliche Vorteile ohne Nebenwirkungen bietet.