International Journal of Applied Science - Research and Review Offener Zugang

Abstrakt

Anbau des Pilzes Pleurotus ostreatus auf Ficus vasta-Blättern (fester Pflanzenabfall) an der Dilla University, Äthiopien

Fekadu Alemu

Hintergrund: Der Pilzanbau ist eine relativ neue angewandte Technologie und die Pilzindustrie ist im Vergleich zu vielen anderen Pflanzenkulturen noch klein. Darüber hinaus sind die Investitionen in die Pilzproduktion in Äthiopien gering. Feste Abfallstoffe sind für den Pilzanbau als Substrat nützlich. Der Pilzanbau ist eine ausgezeichnete Methode, um die Rentabilität von landwirtschaftlichen Abfallprodukten zu steigern. Ziel dieser Studie: Ziel der vorliegenden Studie war es, Ficus vasta-Blätter aus landwirtschaftlichen Abfallprodukten als Substrat für den Anbau des Austernpilzes (Pleurotus ostreatus) zu verwenden, um feste Abfallrückstände durch Biokonversion in Lebensmittel effektiv zu nutzen.

Methode dieser Studie: Als Kompostierungssubstrat verwendete Ficus-vasta-Blätter wurden von Oktober 2013 bis Juni 2014 am Hauptcampus der Dilla University gesammelt. Zur Herstellung eines aeroben Kompostsubstrats wurden etwa 80 % der Ficus-vasta-Blätter in einem Mörser von Hand in kleine Stücke zerkleinert. Nach dem Zerkleinern wurden die zerkleinerten Ficus-Blätter mit Holzasche, Weizenkleie, Kuhdung und Hühnermist vermischt, dann wurde Wasser hinzugefügt, bis der Feuchtigkeitsgehalt zwischen 40 und 60 % lag. Nach zwei Wochen Kompostierung wurden diese Substrate im Verhältnis zu 3,5 kg Substrat in dreifacher Ausführung gleichmäßig in 40 x 60 cm große Plastiktüten verteilt und drei Stunden lang in einem Fass durch Feuer sterilisiert (Abbildung 4). Nach dem Abkühlen wurden sie mit dem Myzel (eine Glasflasche pro Tüte) beimpft und gründlich vermischt, um ein schnelles und gleichmäßiges Myzelwachstum zu ermöglichen.

Ergebnisse dieser Studie: Wie das Ergebnis zeigt, sind Ficusblätter eines der Substrate, die das Wachstum von Speisepilzen (Austernpilzen) unterstützen. Die Anzahl und Größe der Fruchtkörper auf den Substraten, die Weizenkleie und Dünger enthalten, war höher und größer als bei einem Substrat allein (nur Ficus vasta-Blätter).

Fazit: Austernpilze können diese festen Abfälle daher in Vitamine und einige lebenswichtige mineralstoffreiche Nahrungsmittel umwandeln und gleichzeitig feste Abfälle aus der Umwelt entfernen.