Zeitschrift für Pharmazie und pharmazeutische Forschung Offener Zugang

Abstrakt

Bestimmung von Zwiebel-Organoschwefelverbindungen in Tierfutter mittels dispersiver Flüssig-Flüssig-Mikroextraktion und Gaschromatographie-Massenspektrometrie

Marta Pastor-Belda 1 , Natalia Arroyo-Manzanares 1 , Kateryna Yavir 2 , Paloma Abad 3 , Manuel Hernández-Córdoba 1 und Pilar Viñas 1           

Organoschwefelverbindungen (OSC) in Zwiebeln sind für ihre gesundheitsfördernden Eigenschaften bekannt, die hauptsächlich auf das Vorhandensein von Thiosulfinaten, flüchtigen Schwefelverbindungen, zurückzuführen sind. PDS ist das in Zwiebeln am häufigsten vorkommende Sulfid und PTSO ist das am besten untersuchte Zwiebelthiosulfonat und für den Geruch frisch geschnittener Zwiebeln verantwortlich. In den letzten Jahren hat die Verwendung von PTSO als Futterzusatz zugenommen, da es die Verdaulichkeit von Nährstoffen verbessert und die Methanhemmung bei Wiederkäuern verringert. Darüber hinaus wirkt PTSO antimikrobiell gegen Enterobacteriaceae, Escherichia Coli, Salmonella spp., Campylobacter jejuni und Eimeria acervulina. Die Bestimmung von PDS und PTSO in Tierfutter wurde mithilfe von zwei Analysemethoden vorgeschlagen, bei denen Gaschromatographie in Verbindung mit Massenspektrometrie (GC-MS) zum Einsatz kommt. Nach der Extraktion der Verbindungen aus dem Tierfutter mit Acetonitril wurde ein Reinigungsschritt mit C18 oder eine dispersive Flüssig-Flüssig-Mikroextraktion (DLLME) unter Verwendung von 100 µl CHCl3 versucht. Zur Validierung beider Methoden wurden Schweinefutterproben verwendet. Nach dem Vergleich beider Validierungsparameter wurde DLLME ausgewählt, da diese Technik aufgrund des erreichten Anreicherungsfaktors sauberere Extrakte, fünfmal größere lineare Bereiche und niedrigere Nachweisgrenzen als die einfache Reinigung lieferte. Die relative Standardabweichung sank von 22 % beim feststoffbasierten Reinigungsschritt auf 13 % mit DLLME. Die Nützlichkeit der DLLME-GC-MS-Methode wurde durch die Analyse von 10 verschiedenen Proben von Hühner-, Hennen-, Kuh- und Fischfutter getestet. Die Konzentrationen von PDS lagen im Bereich von 0,1–1,7 µg g-1 und die von PTSO zwischen 0,09 und 2,1 µg g-1.

Die Autoren danken der Comunidad Autónoma de la Región de Murcia (CARM, Fundación Séneca, Projekt 19888/GERM/15), dem spanischen MICINN (PGC2018-098363-B-I00) und der Europäischen Kommission (FEDER/EFRE) für die finanzielle Unterstützung. und DMC Research Center SLU Kateryna Yavir dankt ebenfalls für die finanzielle Unterstützung des Erasmus+-Programms.