Zeitschrift für Diabetesforschung und Endokrinologie Offener Zugang

Abstrakt

Einfluss der Einnahme antioxidantienreicher Fruchtextrakte auf oxidativen Stress, das hämodynamische Profil und die Insulinresistenz bei hypertensiven Patienten

Elia Garcia Caldini, Novaes LN1, Freitas, S2, Viana A2, Ferreira, MA3, De Angelis, K2, Lopes HF1

Eine Ernährung mit einem hohen Anteil an Antioxidantien (Polyphenolen) kann das Risiko kardiovaskulärer Ereignisse senken. Ein geringer Obst- und Gemüsekonsum ist mit oxidativem Stress, Bluthochdruck und Insulinresistenz verbunden. Obwohl der Verzehr von frischem Obst oder Saft die beste Möglichkeit ist, die Nährstoffe aufzunehmen, hat die Einnahme von Kapseln mit Fruchtextrakten den Vorteil, dass sie leicht zu konsumieren sind und länger halten. Daher sind Studien erforderlich, um die antioxidative Nahrungsergänzung in Form von verkapselten Fruchtextrakten zu unterstützen und zu überprüfen, ob die schützenden Eigenschaften dieser Früchte nach der Verarbeitung, bei der die Extrakte entstehen, erhalten bleiben. Die Ziele dieser Studie sind daher: 1) Bestimmung des Phenolgehalts und der antioxidativen Kapazität von Cranberry-, Heidelbeer- und Granatapfelextrakten; 2) Bewertung von Markern für oxidativen Stress und Entzündungsaktivität zusammen mit einer hämodynamischen Bewertung. Zu diesem Zweck wurde eine placebokontrollierte klinische Studie mit hypertensiven und normotensiven Probanden durchgeführt, die 4 Wochen lang Kapseln mit Fruchtextrakten (Heidelbeere, Cranberry und Granatapfel) erhielten. Es wurden Hämodynamik, Entzündungsmediatoren, Insulinresistenz und antioxidative Plasmaaktivität untersucht. Biochemische Analysen von Fruchtextrakten zeigten, dass die antioxidative Aktivität der phenolischen Bestandteile in den Kapseln erhalten blieb. Der HOMA-IR-Index, der die Insulinresistenz anzeigt, sank nach Einnahme der Kapseln signifikant. Obwohl es keine hämodynamischen Veränderungen gab, kam es nach Einnahme der Kapseln zu einer Abnahme der Lipidperoxidation und einer Zunahme der Katalaseaktivität. Die Ergebnisse dieser Studie legen nahe, dass die Nahrungsergänzung mit Cranberry-, Heidelbeer- und Granatapfelkapseln oxidative Schäden rückgängig machen und die Insulinresistenz bei Patienten mit Bluthochdruck verringern kann.