Zeitschrift für Alzheimer und Demenz Offener Zugang

Abstrakt

Nahrung fürs Gehirn: Tropisches Gemüse und Gewürze mit neuroprotektiven Eigenschaften

Ganiyu Oboh

Neurodegenerative Erkrankungen sind im Allgemeinen durch Gedächtnisverlust, kognitive Dysfunktion, neuronale Schäden und Tod gekennzeichnet. Die Pathogenese neurodegenerativer Erkrankungen wie Alzheimer (AD) und Parkinson (PD) ist noch nicht gut verstanden. Diese Krankheiten haben jedoch eine multifaktorielle Ätiologie, die komplexe Mechanismen wie Störungen neurologischer Kaskaden, oxidativen Stress, beeinträchtigte Neurochemie, Proteinfehlfaltung und -aggregation sowie die Ablagerung von senilen Plaques und unlöslichen Fibrillen im Gehirn umfasst. Die Behandlung altersbedingter Krankheiten wie AD und PD wird mit dem Verzehr funktioneller Lebensmittel in Verbindung gebracht, bei denen es sich um vollwertige, angereicherte oder verbesserte Lebensmittel handeln kann, die über die Bereitstellung wichtiger Nährstoffe hinaus gesundheitliche Vorteile bieten. Diese Lebensmittel enthalten sekundäre Pflanzenstoffe wie Polyphenole, Alkaloide, Carotinoide, Anthocyane und viele mehr, die die kognitiven Funktionen, das Lernen, die allgemeine Gehirnfunktion und das Wohlbefinden verbessern können. Tropisches Gemüse und Gewürze gehören zu den am häufigsten konsumierten Lebensmitteln, entweder einzeln oder als Teil anderer Gerichte. In unserem Labor haben wir verschiedene Versuchsmodelle eingesetzt, darunter In-vitro-Screenings und In-vivo-Studien an Ratten und Fruchtfliegen (Drosophila melanogaster), um die biochemischen und molekularen Grundlagen der neuroprotektiven Eigenschaften verschiedener tropischer Gemüsesorten und Gewürze zu untersuchen. Dieser Überblick über die wichtigsten Erkenntnisse unseres Labors zu den neuroprotektiven Eigenschaften (sowie den zugrundeliegenden biochemischen und molekularen Mechanismen) einiger tropischer Gemüsesorten und Gewürze in verschiedenen Versuchsmodellen. Es wurden Versuchsergebnisse zu tropischem grünem Blattgemüse, darunter Amarant (Amarantus cruentus), Wasserbitterblatt (Struchium sparganophora), Kürbis (Telfairia occidentalis), Meerrettich (Moringa olifera), Afrikanischer Joint (Gnetum africanum) und Gewürzen wie Pfeffersorten (Capsicum spp.), Ingwer (Zingiber officinale Roscoe), Kurkuma (Curcuma longa), Alligatorpfeffer (Aframomum melegueta) und Bastard-Melegueta (Aframomum danieli), vorgestellt. Darüber hinaus werden auch charakterisierte Phytochemikalien, insbesondere Polyphenole und Alkaloide aus diesen tropischen Nahrungsmitteln, untersucht. Wir gehen davon aus, dass unsere Erkenntnisse nützliche Informationen über die neuroprotektiven Eigenschaften dieser funktionellen Nahrungsmittel liefern, die die Grundlage für ihre Einführung als funktionelle Nahrungsmittel und Nutraceutika zur Behandlung verwandter neurodegenerativer Erkrankungen bilden könnten. Neuroprotektion bezieht sich auf die Strategien und relativen Mechanismen, die das zentrale Nervensystem (ZNS) vor neuronalen Schäden sowohl aufgrund akuter (z. B. Schlaganfall oder Trauma) als auch chronischer neurodegenerativer Erkrankungen (z. B. Alzheimer-Krankheit, AD, und Parkinson-Krankheit, PD) schützen können. Unter diesen Strategien kann die Kräutermedizin in Verbindung mit einem gesunden Lebensstil, einschließlich richtiger Ernährungsgewohnheiten und mäßiger körperlicher Aktivität, eine wertvolle Ressource zur Vorbeugung und nicht zur Therapie einiger ZNS-Erkrankungen darstellen. Als ergänzende und alternative TherapieKräutermedizin oder einfach Phytotherapie bezeichnet die medizinische Verwendung von Pflanzenorganen (Blätter, Stängel, Wurzeln, Blüten, Früchte und Samen) aufgrund ihrer heilenden Eigenschaften. Im Allgemeinen enthalten Kräuterprodukte komplexe Mischungen aktiver Bestandteile (Phytochemikalien), darunter Phenylpropanoide, Isoprenoide und Alkaloide, und es ist oft schwierig zu bestimmen, welcher Bestandteil des Krauts biologisch aktiv ist.