Zeitschrift für Pharmazie und pharmazeutische Forschung Offener Zugang

Abstrakt

Die wohltuende Wirkung von grünem Tee auf die menschliche Gesundheit: eine aktuelle Übersicht

Mir Monir Hossain

Grüner Tee ist ein unfermentiertes Produkt der Kamelienart . Zur Herstellung von grünem Tee werden sowohl die Blätter der Camellia sinensis als auch der Camellia assamica verwendet, doch C. assamica wird hauptsächlich zur Herstellung von schwarzem Tee verwendet. Grüner Tee wird in großem Umfang aus den Blättern der  C. sinensis hergestellt und ist heutzutage eines der beliebtesten Getränke weltweit. In den vergangenen 50 Jahren oder mehr haben Wissenschaftler diese Pflanze im Hinblick auf ihren möglichen gesundheitlichen Nutzen untersucht. Untersuchungen haben gezeigt, dass die Hauptbestandteile von grünem Tee, die mit gesundheitlichen Vorteilen in Verbindung gebracht werden, die Catechine sind. Die vier wichtigsten in grünem Tee enthaltenen Catechine sind: ( - )-Epicatechin (EC), ( - )-Epicatechin-3-gallat (ECG), ( - )-Epigallocatechin (EGC) und ( - )-Epigallocatechin-3-gallat (EGCG). Von diesen vier Bestandteilen ist EGCG in der größten Menge vorhanden und wurde daher in den meisten Untersuchungen verwendet. Zu den wichtigen gesundheitlichen Vorteilen von grünem Tee zählen: seine krebshemmenden, entzündungshemmenden, antioxidativen und antimikrobiellen Eigenschaften sowie seine Vorteile bei Herz-Kreislauf-Erkrankungen und der Mundgesundheit. Die Forschung wurde an verschiedenen Tiermodellen und Zelllinien durchgeführt und wird nun zunehmend an Menschen durchgeführt. Diese Art der Forschung wird uns helfen, die direkten Vorteile von grünem Tee besser zu verstehen. Dieser Bericht konzentriert sich hauptsächlich auf Forschungen an menschlichen Probanden, um die gesundheitlichen Vorteile von grünem Tee zu untersuchen.