Ali, Sher
Diese Studie zur antimikrobiellen Wirkung von Honig gegen bestimmte Mikroben wie E. coli, Salmonellen, Staphylococcus aureus, Enterococcus faecalis und Candida albican wurde 2011 an der Hazara-Universität in Mansehra (Pakistan) durchgeführt. Im Verlauf der Studie wurden 37 Honigproben in verschiedenen Distrikten der Division Hazara und der Division Malakand gesammelt, darunter Mansehra Swat und Dir. Für die Probenentnahme wurden 170 Patienten im Innen- und Außenbereich aufgesucht. Die Mikroorganismen wurden aus den verschiedenen Proben isoliert, die von Patienten mit bestätigter Infektion gesammelt wurden. Die Proben wurden im mikrobiologischen Labor unter Verwendung von Nähragar, der 24 Stunden bei 37 °C inkubiert wurde, weiterverarbeitet. Während der Forschungsarbeit wurde die Agar-Well-Plate-Technik verwendet, um die maximale Hemmzone auf Müller-Hinton-Agar gegen alle angegebenen Organismen zu untersuchen. Die Ergebnisse zeigten, dass 66 mm E. coli, 62 mm Salmonella Typhi, 60 mm Enterococcus faecalis, 50 mm Candida albican und 38 mm Staphylococcus aureus vorhanden waren. Aus der Studie lässt sich schließen, dass Honig gegen verschiedene Krankheiten und Infektionen wie Wundinfektionen, Durchfall, Dehydratation, Lähmungen, Enterococcus faecalis, Brustinfektionen, Gelbsucht, Tuberkulose und Harnwegsinfektionen eingesetzt werden kann.