Zeitschrift für Lebensmittel, Ernährung und Bevölkerungsgesundheit Offener Zugang

Nutrazeutika

Nutrazeutika sind Lebensmittel oder Teile von Lebensmitteln, die medizinische oder gesundheitliche Vorteile bieten, einschließlich der Vorbeugung und Behandlung von Krankheiten. Es umfasst Nahrungsergänzungsmittel einschließlich pflanzlicher Stoffe, funktionelle Lebensmittel und medizinische Lebensmittel. Nutrazeutika können ein von Natur aus nährstoffreiches oder medizinisch wirksames Lebensmittel sein oder ein spezifischer Bestandteil eines Lebensmittels, wie etwa das Omega-3-Fischöl, das aus Lachs und anderen Kaltwasserfischen gewonnen werden kann. Nutrazeutika sind speziell behandelte Lebensmittel, die reich an Vitaminen, Mineralien, Proteinen usw. sind und zur Verbesserung der Gesundheit eingesetzt werden. Es wird zur Vorbeugung von Krankheiten eingesetzt. Es wird auch als funktionelles Lebensmittel bezeichnet, das das Risiko chronischer Krankheiten verringert und gesundheitliche Vorteile bietet. Nutrazeutika spielen eine wichtige Rolle für den Immunstatus und die Anfälligkeit für bestimmte Krankheiten und zeigen krankheitsmodifizierende Anzeichen im Zusammenhang mit oxidativem Stress, einschließlich Allergien, Alzheimer-Krankheit, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Krebs, Augenerkrankungen, Parkinson-Erkrankungen und Fettleibigkeit. Nutrazeutika werden hauptsächlich in Nahrungsergänzungsmittel, funktionelle Lebensmittel, medizinische Lebensmittel, Arzneimittel. Farmceuticals sind Arzneimittelbestandteile, die aus veränderten landwirtschaftlichen Nutzpflanzen und Tieren gewonnen werden. Diese haben arzneimittelähnliche Eigenschaften.