Die Ernährungsgenomik ist eine Wissenschaft, die die Beziehung zwischen menschlichem Genom, Ernährung und Gesundheit untersucht. Unter Ernährungsgenomik versteht man die Untersuchung, wie Nahrungsmittel unsere Gene beeinflussen und wie individuelle genetische Unterschiede die Art und Weise beeinflussen können, wie wir auf Nährstoffe (und andere natürlich vorkommende Verbindungen) in den Nahrungsmitteln reagieren, die wir essen. Sie kann in zwei Disziplinen unterteilt werden: Nutrigenomik und Nutrigenetik.
English 
Spanish 
Chinese 
Russian 
French 
Japanese 
Portuguese 
Hindi